¡Nuestra organización de franquicias, BLH, LLC dba Golden Corral, actualmente está buscando personas enérgicas y amigables para unirse a nuestro equipo!
El rendimiento del cortador de carne y la capacidad de cortar por calidad y cantidad de producto tienen un impacto significativo en la experiencia gastronómica del huésped. El corte de carne de alta calidad garantiza que el restaurante utilice su producto para optimizar las ganancias y que el cliente de Golden Corral reciba el valor total tanto en producto como en servicio.
Producción alimentaria:
- Corta la carne de acuerdo con las especificaciones del producto y los estándares de tiempo.
- Uso completo y seguimiento del sistema de producción de buffet para asegurar la calidad y el cumplimiento de la vida útil.
- Gira la carne cortada y en caja para garantizar su frescura.
- Almacena y organiza el enfriador de carne de acuerdo con las pautas de seguridad alimentaria aprobadas.
Limpieza:
- Para eliminar la contaminación cruzada, desinfecta todas las superficies entre la producción de pollo y cualquier otra carne.
- Reconoce que la carne es mala cuando está pegajosa, resbaladiza o huele mal.
- Limpia y desinfecta la sala de carnes de acuerdo con los estándares de limpieza, servicio y calidad.
- Cumple con las leyes del departamento de salud local.
Excelencia Operacional:
- Utiliza formularios de administración para mantener un inventario de todos los productos cárnicos y para determinar el nivel de producción.
- Notifica al Gerente de cualquier discrepancia en el producto o equipo.
- Realiza trámites administrativos de apertura y cierre.
- Mantiene adecuadamente el equipo de acuerdo con el manual de mantenimiento de equipos.
- Realiza tareas de lista de deberes.
Gracias por su interés en Golden Corral. Al completar su solicitud en línea, es posible que se le indique que complete un cuestionario en línea adicional que sea específico para el puesto en el que está solicitando.
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